Kinh doanh quán cà phê thành công

1. Lựa chọn vị trí kinh doanh quán ca phê.

  • Vị trí kinh doanh quán cà phê rất quan trọng làm nên sự thành công trong quá trình đầu tư kinh doanh. Vị trí quán hướng mục tiêu tập hách hàng mà chủ quán yêu cầu. Yêu cầu chủ quán hướng tới tập hách hàng teen, thì khu vực sinh viên, học sinh là yêu cầu số 1, hơn nữa vị trí cũng đảm bảo yêu cầu về vị trí, như ngã 3, ngã bảy. Hơn nữa vị trí cũng cần đảm bảo thoáng mát, và là nơi để xe được nhiều.
  • Xếp theo thứ tự kinh doanh quán cà phê thì vị trí được coi là số 1 để lựa chọn làm quán. Vị trí được đánh giá tiềm năng hách hàng mục tiêu để kinh doanh quán, cũng là nơi có xu hướng ăn uống theo sở thích, hay còn gọi là trào lưu ưa chuộng sản phẩm.

2. Lựa chọn phong cách kinh doanh quán cà phê cho phù hợp lứa tuổi.

  • Phong cách quán rất quan trọng để kinh doanh quán cà phê. Quán cà phê thiết kế sao cho phù hợp với lứa tuổi. Hiện có nhiều kiểu quán, như phong cách cho cà phê văn phòng, phong cách cho cà phê hát, phong cách cho cà phê tình yêu đôi lứa, phong cách cafe cho giới nhà giàu, phong cách cafe phủi,… Nhưng với phong cách nào đi nữa thì quan luôn được thiết kế bát mắt, thoáng mát và ấm cúng. Với thị trường Việt Nam phong cách phủi vẫn được nhiều người yêu thích, với ý do là, nhanh, tiện và thích bụi hơn.
  • Với phong cách phủi thì nên lựa chọn mở cửa hết mặt tiền, tận dụng dụng vỉa hè, sử dụng ghế thấp, thiết kế thoáng mát, nơi đặt quán có vỉa hè rộng, bóng cây mát, nơi có dân cư đông đúc, là tiêu chuẩn làm quán.

3. Chuẩn hóa về phục vụ kinh doanh quán cà phê.

  • Chuẩn hóa về phục vụ là khâu quan trong trong kinh doanh quán cà phê.
  • Chuẩn hóa về trang phục: Trang phục đồng mầu, đồng chất, tạo ra sự phong cách của quán, được nhiều người để ý tới.
  • Chuẩn hóa về mời chào: Mời chào cao hơn mâm cỗ, các cụ thời xưa đã dạy. Mời chào thể hiện sự thân thiện, dễ gần.
  • Chuẩn hóa về sản phẩm bán: Sản phẩm mang bán phải chuẩn hóa ngay từ khi mở quán. Như chất lượng đầu vào, chuẩn hóa về cân đo đóng đếm về sản phẩm mang bán. Như vậy đảm bảo hương vị sản phẩm đồng đều.

4. Lựa chọn sản phẩm kinh doanh quán cà phê.

  • Trước khi inh doanh quán cà phê thì đầu tiên phải có sự lựa chọn sản phẩm kinh doanh. Nếu là kinh doanh cà phê thì cà phê phải là số 1. Là vì biển hiệu treo tên quán là cà phê, thì cà phê phải là số 1. Vậy lựa chọn cà phê như thế nào để có sản phẩm tốt để kinh doanh quá có hiệu quả.
  • Lựa chọn hướng kinh doanh theo truyền thống, hay theo hướng hiện đại. Theo truyền thống, cafe thường sánh đậm, gậy béo cao, hương thơm ngào ngạt. Với dòng cà phê này thì hướng tới tập khách hàng nào. Theo hướng hiện đại, cà phê là dùng cà phê nguyên chất, dùng pha máy, pha phin, hướng tới tập khách hàng nghiện cà phê, hách hàng giàu, có tiền.
  • Lựa chọn cà phê nguyên chất để kinh doanh là rất khó khăn. Tại sao lại nói vậy, có 2 lý do DKAcoffee chia sẻ.
  • Thứ nhất là thói quen sử dụng hàng ngày cà phê trộn, cà phê có phẩm mầu. Cà phê thơm ngon, nhưng không tốt cho sức khỏe. Bởi vì đã làm giả, là phải sử dụng rất nhiều hương liệu tổng hợp để làm giống với những gì vốn có của cà phê.
  • Thứ 2 Cà phê nguyên chất rang rất khó, nó không đạt kỳ vọng của những nhà sản xuất. Cà phê nào là khét, nào là nhạt, nào là chua, nào là cháy, nào là dễ mất hương trong quá trình bảo quản. Những lý do trên ít nhà sản xuất làm được. Vì vậy cà phê có sự biến tướng để có thể đáp ứng được cho khách hàng. Cũng rất nhiều hách hàng kinh doanh cà phê cũng biết vậy, muốn chuyển đổi sang cà phê sạch nguyên chất, nhưng kỳ vọng không được đáp ứng, khách hàng bỏ dần trong qúa trình bán. Nên việc kinh doanh quán bết bát, chủ quán đành lại hải bán hàng cà phê trộn.
  • Từ 2 ý do trên, DKAcoffee chia sẻ tới với hách hàng. Muốn tìm được sản phẩm cà phê nguyên ngon chất lượng, thì bắt buộc phải lựa chọn tìm thương hiệu có sản phẩm tốt bằng cách, bắt buộc phải mua mẫu về so sánh thử nghiệm(mẫu nhiều đơn vị họ miễn phí) . Tìm mua nhiều thương hiệu về làm so sánh, sẽ tìm được thương hiệu tốt để kinh doanh. Tìm xem cà phê nào đậm, đắng, không cháy, không khét, không chua, hợp đường hợp sữa, không bị gắt, bột để lâu không bị bay hượng. Cà phê rang chuẩn mộc mà để lâu không bị bay hương là nhà rang tốt, có bí quyết xử lý khét.
  • DKAcoffee sản xuất từ 2009 đã 15 năm nghiên cứu về sản phẩm cà phê nguyên chất. DKAcoffee ngày chuẩn hóa sản phẩm ngày càng chất lượng. DKAcoffee có mẫu thử dành cho quán, và rất mong được hợp tác. DKAcoffee mong muốn mang lại giá trị sản cà phê chất lượng cho người sử dụng.
  • Mua sản phẩmBấm vào đây
  • DKAcoffee chân thành cảm ơn!

https://shopee.vn/dkacoffee1